Pêche durable et consommation responsable

Comment pouvons-nous consommer poissons, algues, coquillages et crustacés, sans mettre en danger les espèces et les écosystèmes ?

Animation : Fred Courant et Dominique Duché.

Avec les interventions de :

Léa Combelonge et Jérémy Coirier, chefs cuisiniers
Elisabeth Vallet, directrice d'Ethic Océan
Jean-Charles Pentecouteau, directeur France du Marine Stewardship Council (MSC)
Léa Brieau et Sarah Olivier, des Centres permanents d’initiation à l’environnement (CPIE) de Marennes Oléron et de Normandie
Hélène Marfaing, du Centre d’étude et de valorisation des algues (CEVA).